Sarımsaklı Acı Biber Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr acı yeşil biber
  • 6 adet iri diş dövülmüş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 limonun suyu
  • 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

Biberleri çatalla delerek ocağın üzerinde közleme kabının içersinde közleyin. Közlenen biberleri suyun altında soyarak içlerinin tohumlarını temizleyin. Temizlenen biberleri servis tabağına dizip, ayrı bir yerde sarımsağı fazla ezilmeyecek şekilde dövün. Yağı, limonu sirkeyi ve tuzu sarımsaklara ekleyip karıştırın. Karışımı biberlerin üzerine dökerek  bir saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…