Salçalı Kuru Biber Kavurması Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 dizi kurutulmuş sivri biber (arzuya göre acı)
  • 1 yemek kaşığı ev yapımı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ (yağ oranını istediğiniz ölçüde koyabilirsiniz)
  • 500 gr yoğurt
  • 3-4 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:

Biberleri bol su ile yıkayıp, kolay haşlanabilmeleri için 2 saat kadar ılık suda bekletin. Süzerek tencereye koyup, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tekrar süzüp teflon tavada yağ ile önce salçayı sonra eklediğiniz biberleri karıştırarak kavurun. (10 dk.) Kavrulan biberleri servis tabağına boşaltıp yerleştirerek, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip pul biberi serpiştirin.

Afiyet Olsun…