Renkli Salata Tarifi İçin Malzemeler:

1 .  Kat İçin:

  • 3 adet orta boy haşlanmış pancar
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • yeterince tuz

Haşlanmış olan pancarları kurulayarak, rendeleyip yağ, limon suyu va tuzla karıştırın.

2 . Kat için:

  • 5 adet haşlanmış patates
  • 1 limonun suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 5 dal ince kıyılmış maydonoz
  • 3 adet ince kıyılmış taze soğan
  • yeterince tuz

Haşlanan patesleri yağ, limon suyu ve tuz ilavesi ile ezip püre haline getirin. Maydonoz ve taze soğanı da ekleyip karıştırın.

3 . Kat için:

  • 5 adet orta boy rendelenmiş havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • yeterince tuz

Malzemeleri kapaklı teflon tavaya koyup, yumuşayıncaya kadar pişirin.

Üzeri için:

  • 1,5 su bardağı susuz yoğurt
  • 1 iri diş dövülmüş sarımsak
  • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Salatayı koymak istediğiniz herhangi bir kalıbını (ben kek kalıbı kullandım) uçları dışarıda kalacak şekilde, streç filmle kaplayın. Sırasıyla havucu, patatesi ve pancarı üst üste gelecek şekilde sıkıca yerleştirin. Dışarı sarkan streçle üzerini kapatarak bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi günü çıkarıp düz bir servis tabağına ters çevirerek koyun. Streci üzerinden alıp, salatayı önceden hazırladığınız sarımsaklı yoğurtla kaplayın. Arzu ettiğiniz gibi süsleme yaparak dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..