Peynirli Roka Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 büyük demet roka
  • 500 gr şeri domates
  • 2 adet büyük kırmızı biber
  • 3 adet yeşil biber
  • 3 adet taze sarımsak
  • 3 adet taze soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1,5 kibrit kutusu büyüklüğünde rendelenmiş tulum peyniri
  • 7-8 adet bütün ceviz

Salata Sosu İçin:

  • 1 fincan sızma zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi veya koruk ekşisi

(tüm malzemeleri bir kabın içinde çırparak lezzetinin birbirine karışması için bekletin)

Hazırlanışı:

Bütün malzemeleri yıkayarak tahtanın üzerinde istediğiniz görsellikte iri iri doğrayın. Doğradığınız malzemeleri servis tabağına alarak üzerine peyniri ve cevizleri de ilave edip önceden hazırladığınız salata sosunu dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…