Muhammara Tarifi İçin Malzemeler:

  • 400 gr galeta
  • 1 kg kırmızı salçalık biber
  • 300 gr iri çekilmiş ceviz
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı acı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı zeytinyağı
  • 5 yemek kaşığı nar ekşisi
  • istediğiniz oranda dövülmüş sarımsak
  • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Rondoda önce galetayı çekip derin ve geniş bir kabın içerisine boşaltın. Daha sonra yıkayıp çekirdeklerini temizlediğiniz biberleri çekip galetanın üzerine ekleyin. Diğer tüm malzemeleri ve baharatları ilave edip, hepsini güzelce karıştırın. Harmanladığınız muhammaraya sarımsak eklemeyip, buzdolabı poşetlerine istediğiniz miktarlarda bölerek saklayabilirsiniz.

Dip Not:

Bu ölçü dondurucuda saklamak üzere olduğundan, siz ölçüye eğer çok derseniz yarılayarak uygulayabilirsiniz. Sarımsaksız olarak kahvaltıda, sarımsaklı olarak akşam yemeklerinde meze olarak tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun..