Mantar Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr mantar
  • 2 bardak yoğurt
  • 2-3 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı light mayonez
  • 1 tutam tuz
  • 1 limon suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber

Hazırlanışı:

Mantarları yıkayarak ince dilimler halinde doğrayıp limonlu suda 30 dk bekletin. (kararmamaları için) Süzerek teflon tavaya alın. Mantarlar suyunu çekene kadar tavanın kapağı kapalı bir şekilde pişirip soğutun. Ayrı bir yerde yoğurdu, sarımsağı, mayonezi ve tuzu iyice karıştırıp, pişen mantarların üzerine ilave edip karıştırmaya devam edin. Servis edeceğiniz tabağa alarak üzerine yağda yakılmış kırmızı biberi gezdirin.

Afiyet Olsun…