Kuru Börülce Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 200 gr haşlanmış kuru börülce
  • 1 adet orta boy rendelenmiş havuç
  • 1 adet ince doğranmış salçalık kırmızı biber
  • 5 adet ince doğranmış taze soğan
  • 5 adet ince doğranmış kornişon turşu
  • 1 tutam ince doğranmış maydonoz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tutam tuz
  • 1 limon suyu
  • 3 yemek kaşık koruk veya nar ekşisi
  • istenilen miktarda sızma yağ

Hazırlanışı:

Bir kabın içerisine haşlanmış börülceyi ve doğranan tüm malzemeleri koyarak karıştırın. Ayrı bir yerde çorba kasesinin içine limonu, arzu ettiğiniz miktarda sızma zeytinyağını, tuzu ve eğer bulabiliyorsanız koruk ekşisini karıştırarak hazırlamış olduğunuz salatanın üzerine gezdirin. Servis tabağının içine alarak üzerini zeytin taneleriyle süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun…