Kıkırtma Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 adet rendelenmiş patates
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Karıştırma kabına yağ hariç, tüm malzemeleri koyup güzelce karıştırın. Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağı dökerek, tavanın her tarafına yayılmasını sağlayın.  Karıştırdığınız malzemeyi tavaya döküp eşit şekilde dağıtın. Orta ısılı ateşin üzerinde önce alt kısmını kızartıp, sonra ters çevirerek  üstte  kalan kısmı kızartın. Düz bir servis tabağına çıkartıp,sıcak halde iken dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…