Karnıbahar Crumble Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 küçük boy karnıbahar
  • 1 yemek kaşığı dolusu un
  • 3 yemek kaşığı yağ
  • 1/2 demet ince doğranmış maydonoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 kase beyaz peynir ve tulum peyniri rendesi

Üzeri İçin:

  • 100 gr tereyağ veya margarin
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Ön Hazırlık:

Un, yumuşatılmış yağ, tuz ve kırmızı biberi bir kapta güzelce yoğurup streçleyin. Derin dondurucuya koyup, rendelenecek sertliğe gelinceye kadar bekletin.

Hazırlanışı:

Karnıbaharı temizleyip yumuşayıncaya kadar haşlayıp, süzerek hafifçe ezin. Ayrı bir yerde 3 kaşık sıvıyağda bir kaşık unu rengi değişene kadar kavurun. Kavrulan una karnıbaharları katıp karıştırdıktan sonra ateşi söndürün. İlk sıcaklığı geçince maydonoz, peynir ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın. Malzemeyi ısıya dayanıklı orta boy bir fırın kabına döküp yaydıktan  sonra üzerine kaşar rendesini serpiştirin. En üste rendelediğiniz hamuru yayıp, 180 derece fırında istediğiniz kızarıklığa gelene kadar pişirin. (yaklaşık 30 dk.) Sıcak halde iken servis dilimleyerek veya kaşıkla servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..