Kabak Borani Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 adet orta boy kabak
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 silme yemek kaşığı un
  • 3 diş dövülmüş sarımsak
  • 500 gr yoğurt
  • 1 tutam tuz

Üzeri İçin:

  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber

Hazırlanışı:

Kabakları rendeleyin. Tuzlayıp karıştırarak teflon tecereye koyup kendi saldığı suyu çekene kadar pişirin. Ayrı bir yerde tavaya yağı koyun. Unun rengi değişene kadar kavurun. Kavrulan una kabakları ilave ederek tatlarının birbirine geçmesini sağlayın. Soğutup sarımsaklı yoğurtla karıştırarak servis tabağına alıp, üzerine yağda yakılmış kırmızı biber dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…