Humus Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağından biraz eksik tahin
  • 1/2 su bardağı zeytinyağ
  • 3 adet limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ (üzeri için)
  • 4 diş dövülmüş sarımsak
  • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Haşlanmış nohutların kabuklarını soyarak rondoya koyun. Üzerine sarımsak, kimyon, yağ, tahin, limon suyu ve tuzu ekleyerek rondoda inceltip pürüzsüz hale getirin. Servis tabağına koyup  yağda yakılmış kırmızı biberi de üzerinde gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…