Domatesli Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 adet közlenmiş bostan patlıcanı
  • 8 adet közlenmiş yeşil biber
  • 3 adet ortaboy doğranmış domates
  • 4-5 dal doğranmış maydanoz
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tutam tuz

Ön Hazırlık:

Biberleri ve patlıcanları birkaç yerinden delip közleyerek, ayıklayıp ağıza gelecek büyüklükte doğrayın.

Hazırlanışı:

Soğanı ayıklayarak ay şeklinde doğrayıp üzerine tuz serperek ovalayın.Doğradığınız domatesleri, patlıcanları ve biberi ilave edip karıştırarak servis tabağına aktarın. Ayrı bir yerde limon ve yağı çırparak salatanın üzerinde gezdirin.

Afiyet Olsun…