Beşamel Soslu Ispanak Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr ıspanak
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı ın
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 tutam tuz

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber

Hazırlanışı:

Ispanakları doğrayıp yıkadıktan sonra kendi suyunda haşlayarak süzün. Tencereye yağı koyup unun rengi hafif dönene kadar kavurun. Tuzunu ve sütünü ekleyip karıştırarak beşamel sosunu elde edin. Süzdüğünüz ıspanakları içine katarak karıştırıp 2-3 dk daha pişirin. Servis tabağına alarak hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurdu ıspanakların üzerine dökün. En son yağda biberi yakarak üzerine gezdirin.

Afiyet Olsun…