Acılı Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 adet iri boy haşlanmış patates
  • 1 küçük fincan ince bulgur
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 iri diş dövülmüş sarımsak
  • 5-6 dal maydonozun yaprakları
  • yeterince tuz
  • yeterince toz kırmızı biber (patates toplarını bulamak için)

Hazırlanışı:

Haşlamış olduğunuz patateslerin suyunu süzdükten sonra sıcak halde iken ezip içerisine bulguru ekleyerek karıştırın. Kabın üzerini örterek bulgurun yumuşamasını sağlayın. Maydonoz hariç diğer malzemeleri patateslere ilave edip güzelce yoğurarak meşeden biraz daha büyük  toplar yuvarlayın. Yuvarladığınız topları kırmızı toz bibere bulayıp servis tabağına yerleştirin. Topların üzerini maydonoz yaprakları ile süsleyerek servise hazırlayın.

Afiyet Olsun…