Tavuklu Makarna Mantısı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1/2 paket istediğiniz şekil makarna
  • 1 adet haşlanmış ve didilmiş tavuk göğsü
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 3 diş dövülmüş sarımsak
  • 3 adet rendelenmiş domates
  • 1 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Ön Hazırlık:

Domatesleri rendeleyip 2 yemek kaşığı sıvıyağda tuz ve pul biberde ilave ederek hafif sulu kalana kadar pişirin.

Hazırlanışı:

Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun. Makarnayı çiğ olarak ekleyip rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. Üzerine tavuk suyunu katarak ( makarnanın üzerini 1 parmak geçecek kadar) makarnalar yumuşayıncaya kadar pişirip, pişmesine yakın tavuk etlerini ve tuzunu ilave edin. Pişen makarnaları büyük bir servis tabağına alarak üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp hazırladığınız domates sosunu da üzerinde gezdirin. Nane ekerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…