Peynirli Fettuccine Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 pk. fettucine erişte makarna (domates, ıspanak, sade karışımı)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 silme yemek kaşığı mısır unu
  • 5 dilim mozerella peynir (ölçüyü arttırabilirsiniz)
  • 2 tatlı kaşığı dolusu tereyağ
  • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Teflon pilav tenceresine 1 yemek kaşığı tereyağını koyup eritin. Erittiğiniz yağa biraz tuz ve makarnayı atıp karıştırarak derin bir kaba boşaltın. Aynı tencerede bir tatlı kaşığı tereyağını eritip tabanına yayarak, bir kaşık mısır ununu da her tarafa eşit şekilde serpiştirin. Makarnanın yarısını üzerine döküp, arasına peynir dilimlerini yerleştirerek kalan makarna ile peynirlerin üzerini kapatın. Makarnanın önce alt kısmını kızartıp, sonra kapakla ters çevirin. Makarna elinizde kapakta beklerken kızarmayan yüzü için tekrar tereyağ ve mısır unu işlemini uygulayıp diğer yüzünü kızartın. Daha sonra servis tabağına çıkartıp dilimleyerek servis yapabilirsiniz

Afiyet Olsun…