Parmesan Peynirli Cevizli Erişte Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2,5 su bardağı erişte
  • 3,5 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
  • 1 küçük kase iri dövülmüş ceviz
  • 1 küçük kase rendenin ince tarafı ile rendelenmiş parmesan peynir
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Pilav tenceresine sıvıyağı koyup kızdırarak erişteyi ekleyip rengi değişene kadar kavurun. Kavrulan erişteye sıcak su ve tuz ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra kızdırdığınız tereyağını üzerinde gezdirip eriştenin dinlenmesi için tencerenin kapağını kapatın. 15 dk. sonra açıp karıştırarak servis tabaklarına paylaştırıp üzerilerine ceviz ve parmesan peynir koyarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…