Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 tutam maydonoz veya dereotu
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Ön Hazırlık:

Havucu temizleyip rendeleyerek ayrı bir kaseye de maydanozu veya dereotunu incecik kıyıp hazırlayın.

Hazırlanışı:

Sıvıyağı ve tereyağını teflon pilav tenceresinde kızdırarak şehriyenin yarısını koyulaşana kadar kavurun. Sonra kalan şehriyeyi ekleyip karıştırın. Havucu da katarak tekrar karıştırıp üzerini bir parmak geçecek kadar su veya et suyu ilave edin. Pişince maydonoz yada dereotunu üzerine koyarak karıştırın. Üzerine kağıt peçete koyup kapatarak 30 dk. kadar demlendirin. Et veya köftenin yanında sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…