Fırında Beşamelli Makarna Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 paket kalın çubuk makarna
  • 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı un
  • 125 gr margarin veya tereyağı
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 3,5 su bardağı süt
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

Makarnayı tuz ve 2 kaşık yağ eklenmiş bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Ayrı bir yerde yağı eriterek unu ekleyip rengi değişene kadar kavurun. Üzerine sütü katıp devamlı karıştırarak pişirin. Pişen beşamel sosa 1 yumurta sarısı ve tuz ilave edip çırpma teliyle hızlı bir şekilde 1 dk kadar iyice karıştırın. Süzdüğünüz makarnaları borcamın fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Üzerine beşamel sosu döküp, onun üzerine de kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip dilimleyerek sıcakken servis yapın.

Afiyet Olsun…