Mantarlı Rosto Tarifi İçin Malzemeler:

• 150 gr dana rosto
• 1 avuç ince dilimlenmiş mantar
• 1 çay kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı çiğ krema
• tuz
• karabiber

Hazırlanışı:

Rostoyu tuz, karabiber ve sıvıyağla iyice ovarak 2 saat bekleterek teflon tavada kısık ateşte arkalı önlü kızartın. Ayrı bir tavada tereyağını eriterek mantarı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun. (üzerine 2 damla limon ilave edin ki rengi kararmasın) Tuz ve kremayı ekleyerek karıştırıp 1-2 dk pişirin. Rostoyu ve mantarları servis tabağına alarak sıcakken servis yapın.

Afiyet Olsun…