Isırgan Çatması Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 adet ince pırasa
  • 1/2 demet ısırgan otunun yaprakları
  • 1 su bardağına yakın kaşar veya tulum loru
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 limon suyu
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

Pırasayı ayıklayarak tahtanın üzerinde ince ince çintin. Isırgan otunun sadece yapraklarını kopartıp yıkayarak süzün. Bir kabın içine pırasayı ve ısırgan yapraklarını alıp çok az tuzlayarak parmaklarınızın ucuyla hafifçe ovun. Servis tabağına yerleştirip üzerine kaşar veya tulum lorunu serpiştirin. Limonu ve yağı çırparak kaşıkla üzerinde gezdirin.

Afiyet Olsun…