Hamburger Ekmeğinde Yumurta Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 adet Hamburger ekmeği
  • 4 adet yumurta
  • 10 adet ince doğranmış yeşil biber
  • 3 adet orta boy küp doğranmış domates
  • 1 silme yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı ince doğranmış maydonoz
  • yeterince tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Hamburger ekmeklerinin üst kapağını ince bir şekilde keserek çıkartın. Tatlı kaşığı yardımı ile dibini fazla inceltmeden içlerini boşaltın. Ayrı bir yerde tavada tereyağını eritip biberleri soteleyerek üzerine domatesleri ve tuzu ekleyip tavanın kapağını kapatın. Domatesler saldığı suyu çekince ateşi söndürüp karabiberi de ilave ettikten sonra karıştırın. Hamburger ekmeklerini fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıralayıp, karışımı hamburger ekmeklerinin dibine eşit şekilde paylaştırarak  üzerilerine yumurta kırın. Hamburger ekmeklerinin kenar kısımlarına çok hafif bir şekilde zeytinyağ sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra üzerilerine maydonoz serpiştirerek sabah kahvaltısında servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…