Hindistan Cevizli Lokum Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 Kg süt
• 6 yemek kaşığı un
• 100 gr margarin
• 11-12 yemek kaşığı şeker
• 1 pk vanilya
• 1 su bardağı süt (üzeri için)
• Yeterince hindistan cevizi (1,5 su bardağı kadar)

Hazırlanışı:

Tencereye sütü, şekeri, unu ve vanilyayı koyup el blenderi veya mikser ile güzelce çırpın. Üzerine yağı ekleyip ateşin üzerine oturtarak, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Muhallebiyi ıslattığınız büyük fırın tepsisine döküp ılınmasını bekleyin. Ilınınca üzerine bir su bardağı soğuk sütü döküp, yayarak bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi günü çıkarıp istediğiniz büyüklükte karelere bölün. Hindistan cevizini düz bir zemine yayın. Böldüğünüz kareleri iki adet yemek kaşığı yardımı ile alıp, hindistan cevizine bulayarak servis tabağına sıralayın.

Afiyet Şeker Olsun…