Zeytinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1,5 çay bardağı  doğranmış siyah zeytin
  • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3,5 su bardağı elenmiş un
  • 2 adet yumurta (bir tanesinin akı ayrılacak)
  • 1/2 pk instant maya
  • 1/2 pk mahlepli ve susam aromalı kabartma tozu
  • 1/2 demet imce doğranmış dereotu veya maydonoz
  • 3 adet ince kıyılmış taze soğan
  • 2 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına yağ, yumurta, yoğurt, un, maya ve kabartma tozunu koyarak karıştırın. Diğer malzemeleri de daha sonra ekleyip, güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Hamurun sadece bir yüzünü önce yumurta akına daha sonra susamlı karışıma bulayın. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak sıralayıp, 190 derece fırında kızarana kadar (25 dk) pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına yerleştirip, ikram edebilirsiniz . (Hamurdan aldığınız büyüklüğe göre ortalama 24 adet)

Afiyet Olsun…