Tahinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 paket yumuşatılmış margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 yumurta (sarısı hamuruna beyazı üzerine)
  • 2 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • 4 kahve fincanı çekilmiş ceviz
  • 4 silme yemek kaşığı pudra şekeri
  • alabildiği kadar un (elenmiş)
  • 1 küçük kavanoz (300 gr) tahin
  • yeterince susam

Hazırlanışı:

Tahin, susam ve pudra şekeri dışında tüm malzemeleri karıştırarak  yumuşak bir hamur yapın. Hamuru 4 ‘ e bölerek her birini merdane ile dörtgen şeklinde açın. Tahini fırça yardımıyla hamurun üzerine yedirip pudra şekerini ve cevizi serpiştirin. Hamuru rulo şeklinde kıvırarak sarıp 10 yada 12 parçaya bölün. Her parçayı elinizle biraz bastırarak önce yumurtaya sonra susama bulayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Soğutarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…