Kıtır Şekerli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 adet küçük boy yumurta
  • 150 gr yumuşatılmış tereyağ
  • 3 su bardağı elenmiş un
  • 1 çay bardağı mısır nişastası
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı karbonat

Üzeri İçin:

  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:

Bütün malzemeleri yoğurma kabına koyup, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru tezgahın üzerinde merdane yardımı ile 2 cm. kalınlığında açıp, istediğiniz şekildeki kalıplarla kesin. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye sıralayıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk. kadar pişirin. Ayrı bir yerde şekeri teflonda hiç karıştırmadan eriterek, rengi sararmaya başladığında ateşi söndürüp gıda boyasını katarak karıştırın. Hiç vakit kaybetmeden tepsideki kurabiyelerin üzerine kaşık yardımı ile gezdirip soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Şeker Olsun…