Karakız Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 50 gr yumuşatılmış margarin
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 4 adet minik doğranmış incir
  • 6 adet minik doğranmış kayısı
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 2,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 pk. kabartma tozu

Şerbeti İçin:

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su

Tencereye koyup kaynatarak şerbeti hazırlayıp  soğumaya bırakın.

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına yumurta ve şekeri koyup, mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Unu, kakaoyu, kabarma tozunu ekleyip hamuru yoğurun. En son incir, kayısı ve cevizi katıp tekrar yoğurun. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip, hamurdan küçük parçalar koparıp, yuvarlayarak fırın tepsisine sıralayın. (20-22 adet) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 – 25 dk. kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri sıcak halde iken, önceden hazırladığınız şuruba batırıp çıkarın. (fazla bekletmeyin ki yumuşayıp parçalanmasın) Servis tabağına sıralayıp, iyice soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz..

Afiyet Olsun…