Haşhaşlı Peynirli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

    • 2 küçük fincan yoğurt
    • 2 küçük fincan süt
    • 1 küçük fincan sıvıyağ
    • 1 adet yumurta
    • 250 gr tulum veya kaşar loru
    • 3 yemek kaşığı tane haşhaş
    • 2 su bardağı tam buğday unu
    • 2 su bardağı kepekli un
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
    • 2 tatlı kaşığı susam
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 pk. kabartma tozu
    • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına sırasıyla yumurta, süt, yoğurt, sıvıyağ, peynir, haşhaş, pulbiber, kekik ve tuzu koyup güzelce karıştırın. Unları ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerine 2 kaşık sıvıyağı gezdirip, tekrar yoğurun.  Hamurdan, cevizden biraz daha büyük parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayıp uzun köfte şekli vererek fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıralayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk. kadar pişirin. Soğuduktan sonra çayın ve ayranın yanında servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…