Elmas Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 adet yumıurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 200 gr yumuşatılmış tereyağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 pk. vanilya
  • 1 pk. kabartma tozu
  • alabildiğince elenmiş un
  • 3-4 yemek kaşığı toz şeker
  • 50 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına toz şeker ve bitter çikolata hariç kalan malzemeleri koyup unu azar, azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan küçük limon büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayıp ortasına parmağınızla bastırarak çukur oluşturup her tarafını toz şekere bulayın. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıralayıp 180 derece fırında 20 dk. pişirin. Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra benmari usulü erittiğiniz çikolatayı kurabiyelerin ortasındaki boşluklara doldurun. Çikolatalar donduktan sonra servis yapabilirsiniz.(ort. 17 adet)

Afiyet Olsun…