Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat (üzerine 3-4 damla limon suyu sıkılacak)
  • alabildiği kadar un

İçinin Malzemesi:

  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlanışı:

Yağ, şeker, yumurta, yoğurt, karbonat ve una katılmış kabartma tozunu karıştırıp yumuşak bir hamur yapın. Hamurdan küçük toplar kopararak avucunuzun içinde açın. İçine hazırladığınız iç malzemeden koyup tepede büzerek kapatın. Kapattığınız topları ters çevirip yağladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirin. Hafif ılıkken üzerine pudra şekeri ekerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…