Baharatlı Kayık Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

  • 125 gr eritilmiş tereyağ veya margarin
  • 1 küçük çay bardağı sıvıyağ
  • 1/2 çay bardağı elma sirkesi
  • 1 adet yumurta (akı dışına)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 silme yemek kaşığı şeker
  • 1/2 pk. kabartma tozu
  • 3 su bardağı elenmiş un
  • 1 su bardağına yakın susam

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri koyup tel çırpıcı ile karıştırın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip hamuru yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp mekik şekli verin. Mekikleri önce yumurta akına sonra her tarafını susama bulayın. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı koyup ortalarını bıçakla hafifçe kesin. 180 derece fırında 25-30 dk. pişirip soğuduktan sonra servis tabağına sıralayın. (hamurdan aldığınız büyüklüğe göre ort. 20-22 adet)

Afiyet Olsun…