Anasonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
  • 1,5 çay bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı anason
  • 3,5 su bardağına yakın elenmiş un

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına yağ, su, şeker tuz ve anasonu koyarak karıştırıp şekeri ve tuzu eritin. Bir taraftan karıştırırken azar azar da unu ekleyip iyice yoğurarak güzel bir hamur elde edin. Hamuru 30 dk. dinlendirip tekrar yoyurun. Yoğurduğunuz hamuru tezgahın üzerine alıp mandalin büyüklüğünde parçalar kopararak, elinizle 2 cm kalınlığında yassılaştırın. Hamuru çay bardağının ağız kısmı ile kesip fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıralayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Soğuyuncaya kadar tepside bırakıp iyice soğuduktan sonra servis tabağına alabilirsiniz.

Afiyet Şeker Olsun…