Sütlü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 100 gr eritilmiş margarin
  • 3,5 4 su bardağına yakın elenmiş un
  • 1 adet portakal kabuğunun rendesi
  • 1 pk. kabartma tozu
  • 2 yemek silme yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına yumurta, şeker, eritilmiş yağ ve sütü koyarak karıştırın. Üzerine portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve azar azar unu ekleyip güzelce yoğurun. Yoğurduktan sonra sıvı yağı üzerinde gezdirip tekrar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bez ile kapatıp 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi günü çıkarıp tekrar yoğurarak, hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk. kadar  kızarmayacak şekilde pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri servis tabağına dizip, ılık halde iken üzerilerine pudra şekeri ve tarçın karışımını tel çay süzgeci yardımı ile serpiştirin.

Afiyet Olsun…