Şu Hamurlu Jambonlu Toplar Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

  • 125 gr margarin veya tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu

Su ve margarini tencereye koyup kaynatın. İçerisine unu ekleyip hızlı bir şekilde karıştırarak oluşan hamuru soğumaya bırakın. Soğuyan hamura yumurtaları tek tek kırıp her yumurtayı hamura ayrı ayrı yedirerek mikserle iyice çırpın. Elde ettiğiniz yoğun ve akışkan hamura çörek otunu ilave edip kaşıkla iyice karıştırın. Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye tatlı kaşığı yardımı ile aralıklı olarak küçük parçalar halinde sıralayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk. pişirin. Fırından çıkarıp yarım ay şeklinde kestiğiniz topları kullanıma hazırlayın.

İçinin Malzemesi:

  • 150 gr küçük karelere bölünmüş jambon
  • 2 yemek kaşığı tatlı hardal
  • 1/2 kutu labne peynir (180 gr’lık kutunun yarısı)
  • 1/2 demet ince doğranmış maydonoz yaprağı

Çorba kasesinde peynir ile hardalı iyice karıştırın.

Hazırlanışı:

Kesik attığınız toplara önce peynirli hardal karışımı sürüp üzerine jambon, jambonun üzerine de maydonoz koyarak kapağı kapatıp servis tabağına sıralayabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Bu tarifi hazırlayan ve paylaşan kızım Cansu TÜRKER’e çok teşekkürler…