Special Pizza Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1/2 paket pak maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 7-8 adet taza soğanın yeşil kısmı (ince doğranmış)
  • alabildiği kadar un
  • 4 yemek kaşığı ketçap (üzeri için)
  • 200 gr kaşar peyniri
  • siyah zeytin, sucuk, sosis, salam, domates, yeşil biber (istenilen miktarda)

Hazırlanışı:

Mayayı ılık suda eritin. İçine şekeri, tuzu ve yağı koyarak yumuşak bir hamur yapın. Hamuru kapatıp sıcak bir yerde mayalanması için bekletin. Mayalanan hamura doğradığınız taze soğanları, çörek otunu ve kekiği ilave ederek tekrar yoğurun. Unlanmış tezgahın üzerinde oklava yardımıyla tepsi ölçüsünde açarak, unlanmış tepsiye yayın. Üzerine ketçabı sürüp biraz kaşar peyniri serpin. Peynirlerin üstüne minik doğradığınız tüm iç malzemesini eşit şekilde yayın. En üste kalan kaşar rendesini serperek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca dilimleyerek sıcakken servis yapın.

Afiyet Olsun…