Sarımsaklı ve Baharatlı Ekmek Tarifi İçin Malzeemeler:

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
  • 1 iri diş dövülmüş sarımsak
  • 1/2 pk. instant maya (dr.Oetker)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2,5 su bardağı un

Yoğurma kabında hamuru yoğurup üzerini örterek 30 dk. mayalanmaya bırakın.

Hamurun üzerine sürmek için:

  • 50 gr yumuşatılmış tereyağ
  • 1 iri diş dövülmüş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı fesleğen
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşar peyniri hariç diğer malzemeleri kase içerisinde güzelce karıştırıp kullanıma hazırlayın.

Hazırlanışı:

Mayalanmış olan hamuru unlanmış olan tezgahın üzerine alıp 2 cm kalınlığında kare olacak şakilde merdane ile inceltin. İncelttiğiniz hamurun her tarafına baharatlı tereyağından sürüp hamuru 4 parmak eninde olacak şekilde bıçakla 5 parçaya kesin. Kestiğiniz her parçanın üzerine kaşar peyniri yayarak parçaları üst üste koyun. (en üst kata peynir konmayacak) Fırın tepsisine fırın kağıdı serip hamuru tepsiye alırken kesik taraflar üste gelecek biçimde yerleştirin. Hamuru bıçakla dilimlermiş gibi yapıp dibine inmeden kesin. 5 dk. yanmayan fırının içerisinde bekletip daha sonra 180 derece ısıtılmiş fırında 40-45 dk. kadar pişirin. Ilık hale gelince dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…