Portakallı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

  • 100 gr yumuşatılmış margarin
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağu pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 1 adet oda ısısında bekletilmiş yumurta
  • 4 su bardağı elenmiş un
  • 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 pk. kabartma tozu
  • üzeri için 80 gr bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)

Hazırlanışı:

Çikolata hariç tüm malzemeler karıştırılıp ele yapışan bir hamur yoğurun. Küçük bir tabağa 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyup, parmak uçlarınızı yağa batırın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayarak fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı sıralayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeler pembeleşinceye kadar pişirin (yaklaşık 20 dk.) İyice soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolata ile tatlı kaşığıyla üzerine çikolata akıtıp şekillendirin. Çikolataların donması için tepsiyi 1saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra çayın veya kahvenin yanında servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…