Portakal Aromalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

  • 250 gr yumuşatılmış margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 pk vanilya
  • 1 pk kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı portakal yağı (Markası: Mecit Efendi)
  • 1 su bardağı elenmiş mısır nişastası
  • 3 su bardağı elenmiş un

Hazırlanışı:

Margarini çok yumuşak bir hale gelmesi için uzun süre sıcak bir ortamda bekletin. Yoğurma kabına yağ, yumurta, pudra şekeri vanilya ve portakal yağını koyarak pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Üzerine diğer malzemeleri ekleyerek  yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örterek 20 dk. dinlendirin. Dinlenen hamurdan büyük parçalar koparıp, tezgahın üzerine koyarak  merdane yardımı ile inceltin. (hamurun kalınlığı 0,5 cm kadar olmalı) İstadiğiniz kurabiye kalıbı ile şekillendirip fırın kağıdı serilmiş tepsiye birbirine değmeyecek şekilde sıralayın. Önceden ısıtlmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. (ortalama 20 dk.) Tepsiyi fırından çıkarıp, iyice soğuduktan sonra kurabiyeleri servis tabağına boşaltın. Çayın ve kahvenin yanında servis yapabilirsiniz.

Dip Not: Kurabiye kalıbınız yoksa çay bardağının ağzı ile kalıp çıkarabilirsiniz.

Afiyet Olsun…