Pırasalı Tart Tarifi İçin Malzemeler:

  • 150 gr margarin
  • 2 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz

İçinin Malzemesi:

  • 3 adet pırasa (ince kıyıılmış)
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 6-7 mantar (küçük doğranmış)
  • karabiber
  • tuz

Üzeri İçin:

  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
  • 2 yumurta
  • 1 küçük kutu krema

Hazırlanışı:

Çukur bir kaba yumuşatılmış margarini, un, yumurta ve tuzu koyup hamur yoğurarak buzdolabında 30 dk dinlendirin. Ayrı bir yerde doğradığınız pırasaları sıvıyağda fıstıkla beraber kavurup mantarı ve üzümü ekleyerek karabiberi ve tuzunu da serpin. Dolaptan aldığınız hamuru yağlanmış tart kalıbına yayarak hava almaması için üzerine delikler açıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişirin. Tartı fırından çıkarıp üzerine pırasalı harcı yayarak yumurta, krema ve kaşar peynirini çırpıp hamurun üzerine dökün. Tartı tekrar fırına koyup kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun…