Pekmezli Bisküvi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 çay bardağından biraz eksik pekmez
  • 75 gr tereyağ veya margarin
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı dolusu tarçın
  • 1 çay kaşığı dolusu toz kakule
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karanfil (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı elenmiş un

Hazırlanışı:

Tereyağı veya margarini tencereye koyup,  ateşin üzerinde eriterek içerisine pekmez ve pudra şekerini ekleyip ateşi södürerek karıştırın. Tenceredeki malzeme iyice soğuduktan sonra üzerine un ile beraberce elenmiş, tarçın, kakule ve karanfil tozunu katarak  hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 30 dk. dinlendirip hamurdan küçük bezeler koparın. Mutfak setinin üzerinde merdane yardımı ile 0,5 cm kalınlığında tek tek şekiller çıkartın. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıralayıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 – 12 dk. pişirin. Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarıp iyice soğuduktan sonra servis tabağına boşaltın.

Afiyet Olsun…