Milföylü Kafes Börek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 pk. Milföy (10 adet)
  • 10 cm boyunda sucuk
  • 3 adet kokteyl sosis
  • 2 adet ince dilim salam
  • 2 dilim pastırma (isteğe bağlı)
  • 10 adet siyah zeytin

Hazırlanışı:

Milföyleri yumuşaması için setin üzerine yayın. Yumuşayınca, alt ve üst kenar sabit kalacak şekilde bıçakla boylamasına derin kesikler atın. (resimde görüldüğü gibi) İçine koyacağınız malzemeleri önceden minik, minik doğrayıp karıştırın. Her milföy karesinin içerisine paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Ek yerini alt kısma getirip fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 200 derece fırında istediğiniz kızarıklığa gelene kadar pişirin. Ilınınca servis tabağına alıp, çayın yanında servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…