Mayonezli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr buğday unu
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 pk. Dr. Oetker instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 yemek kaşığı susam (isteğe göre)

Hazırlanışı:

Unu eleyip ortasını açın. Açtığınız havuza ılık sütü, mayayı, şekeri ve tuzu ekleyip elinizle karıştırarak 6-7 dk. bu şekilde bekletin. Daha sonra kenarlardan başlayarak ortaya doğru toplayıp hamuru yoğurun. Hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalandırın. Hamur mayalandıktan sonra üzerine mayonezi koyup hem hamurun gazını almak hemde mayonezi hamura yedirmek için tekrar yoğurun. Eğer hamur size gevşek gelirse ellerinizi su ile ıslatarak hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp fırın kağııdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak sıralayın. Arzuya göre üzerine susam serpiştirip ekme leri  fırını yakmadan tepsinin içerisinde tekrar mayalanmaya bırakın. Sonra 170 derece fırında üzeri istediğiniz kızarıklığa gelene dek pişmeye bırakın. Pişen ekmekleri fırından çıkarıp soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…