Krem Şantili Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

  • 125 gr yumuşatılmış tereyağ (özellikle)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 pk. toz maya (10 gr)
  • 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı dışına)
  • 1 büyük çay bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı elenmiş un

İç Harcı için:

  • 300 gr kaşar veya tulum loru
  • 5-6 dal imce kıyılmış maydonozun yaprakları
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içerisine oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağ, toz şanti, ılık süt, maya, yumurta ve tuzu ekleyip karıştırın. 10 dk. mayanın kabarmasını bekleyin. Azar azar ununu da ekleyerek hamuru yoğurup mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra tekrar yoğurup hamurun gazının çıkmasını sağlayın. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak inceltin. Ortasına iç harcından koyup uç kısımları üst tarafta birleştirerek  fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıralayın. 15 dk. da tepside mayalandırdıktan sonra poğaçaların üzerine fırça ile yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun…