Kepekli Kıtır Bisküvi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağına yakın kuru üzüm (kuş üzümü de olabilir)
  • 1 su bardağınayakın iri çekilmiş ceviz
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 1,5 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 silme yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağ veya margarin
  • 5 çay bardağı kepekli un

Ön Hazırlık:  Üzümü 15 dk. kadar sıcak suda bekleterek süzüp, kağıt havlu arasında kurulayın.

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç, tüm malzemeyi koyup karıştırın. Unu ve kabartma tozunu daha sonra ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur yoğurun. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye hamurdan gelişi güzel kopardığınız küçük parçaları (avucunuzda şekil vermeden) aralıklı olarak sıralayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dk.pişirip soğuduktan sonra çayın veya kahvenin yanında servis yapabilirsiniz.

Afiyet Şeker Olsun…