Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 125 gr. oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı mısır nişastası
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı tepeleme nescafe
  • 1 silme yemek kaşığı türk kahvesi
  • 2,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 pk. kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı nescafeyi eritmek için sıcak su

Ön Hazırlık:

Nescafeyi iki yemek kaşığı sıcak suda eritin.

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına tereyağ, pudra şekeri, nişasta, suda erittiğiniz nescafe ve türk kahvesini koyup karıştırmaya başlayın. Üzerine kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak uzun köfte şekli verin. Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı sıralayıp her birinin üzerine bıçağın kesmeyen tarafıyla dibine kadar kesmeden derin çizik atın. 180 derece sıcaklıkta 15-20 dk. kadar pişirin. Sıcaklığı geçtikten sonra servis tabağına boşaltın.

Afiyet Olsun…