Zeytinli Akdeniz Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 paket (500 gr) Söke un Akdeniz ekmeği karışımı
  • 1 pk. kutunun içerisindeki instant maya
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 küçük kase az tuzlu sele zeytini

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına suyu ve sütü koyup üzerine un ile mayayı ekleyin. Karışımı tahta kaşıkla karıştırıp çekirdeklerini çıkartarak  iri doğradığınız zeytinleri de ilave edin. Hamuru elinizi ıslata ıslata yoğurup pişireceğiniz kabı hafifçe unlayarak içerisine yayın. (pişirmek için 26 cm’lik düz kek kalıbını kullanabilirsiniz) Pişireceğiniz kabın üzerini kapatarak hamur kabarana kadar bekletin. Pişirmeden hemen önce hamurun üzerini açıp üzerine elinizle veya fırça ile su sürün. Ekmeği 10 dk. 230 derece fırında daha sonra 210 derece fırında üzeri istediğiniz kızarıklığa gelene kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ekmeği ızgara tel üzerine çıkartıp iyice soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…