Cevizli Baget Ekmek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 3 yemek kaşığı krema
  • 1 kase iri kırılmış ceviz
  • 3,5 su bardağı tam buğday unu
  • 3,5 su bardağı kepekli un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 küçük pk. instant maya

Üzeri için :

  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  • 2 tatlı kaşığı su

Hazırlanışı:

Ilık sütün içerisinde instant mayayı eritip ılık suyu, şekeri, kremayı ve tuzu ekleyerek karıştırın. Unu azar azar katıp yumuşak bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamura cevizleri de ilave edip yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini mutfak havlusu ile örtüp sıcak bir ortamda 1 saat mayalanması için bekletin. Mayalanan hamuru hafifçe unladığınız tezgahın üzerinde yuvarlayıp 3 eşit parçaya bölün. Sadece parmak uçlarını unlayarak böldüğünüz her parçayı ince uzun rulo haline getirin. Rulo haline getirdiğiniz her parçanın üzerine  bıçakla verev çizgiler atın. Bir kasede karıştırdığınız pekmezli sosu fırça ile ekmeklerin üzerine sürün.  180 derece fırında iyice kızarıncaya dek pişirin.

Afiyet Olsun…