Tavuklu Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler:

  • 300 gr tavuk kıyması
  • 1 adet kurusoğan (ince kıyılmış)
  • 10-12 adet mantar (ince kıyılmış)
  • 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
  • 3 yemek kaşığı krema
  • 3 adet yufka
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kırmızı biber
  • 1 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için)

(tavuk kıyması bulamazsanız tavuk etlerini minik minik doğrayarakta kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:

Tavuk kıymasını soğanla beraber kavurup tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin. Mantarları, havucu katıp pişirerek kremayıda ilave edip karıştırın. Yufkaları önce dörde, dörde böldüğünüz her parçayı da üçe bölüp 12 adet yufka parçası elde edin. İçlerine hazırladığınız harçtan 1 kaşık koyup yufkanın 2 tarafını içe katlayarak fazla sıkı olmayan sigara börekleri sarın. Kızgın yağda kızartarak sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…