Peynirli Puf Böreği Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr un
  • 1 yumurta
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 2 su bardağına yakın su

(tüm malzemeleri karıştırıp yaptığınız hamuru üzerine nemli bez örterek 15 dk dinlendirin.)

İçinin Malzemesi:

  • 200 gr beyaz peynir (ufalanmış)
  • 1/2 demet maydonoz (ince kıyılmış)
  • 1 tutam karabiber
  • kızartmak içi sıvıyağ

Hazırlanışı:

Dinlendirdiğiniz hamurdan yumurtadan biraz büyük olacak şekilde parçalar kopararak yuvarlayın. Tezgahı unlayarak yuvarladğınız parçaları merdane yardımıyla açın. Hazırladığınız peynirli harçtan ortalarına koyarak kapatıp kenarlarını iyice bastırın. Kızgın yağda kızartarak yanında çay veya ayranla servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…