Cevizli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tutam tuz
  • alabildiği kadar un

İç Malzemesi:

  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 su bardağı rendelenmiş tulum peyniri

Hazırlanışı:

Hamur malzemelerinin hepsini karıştırarak ele yapışmayan yumuşak ve pürüssüz bir hamur yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak yemek tabağı genişliğinde açıp teflon tavada yağsız bir şekilde arkalı önlü pişirin. Pişirdiğiniz her hamuru tersli yüzlü tereyağı ile yağlayın. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayarak ayrı bir yerde peynirle cevizi karıştırın. Elde ettiğiniz hamurların içine peynirli cevizden koyup hamuru rulo şeklinde sararak yanında ayranla sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…